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Chacabuco suma una nueva propuesta gastronómica. Sabor Campero, una parrilla con modalidad de tenedor libre, abrió sus puertas en la esquina del Acceso Hipólito Yrigoyen y Ucrania, a pocos metros de las vías del ferrocarril y en uno de los ingresos a la ciudad.
Durante su inauguración, Chacabuco en Red recorrió las instalaciones y conversó con sus propietarios, Rita y Pedro, quienes contaron cómo funcionará el emprendimiento y qué podrán encontrar quienes se acerquen a compartir una comida.
Una de las particularidades de Sabor Campero es su modalidad de atención: los comensales pueden acercarse directamente a la parrilla, conversar con el parrillero y elegir los cortes y las especialidades que desean comer.
La propuesta incluye mollejas, riñón, tripa gorda rellena, chinchulines, vacío, costilla y pollo al libro, entre otras opciones. Además, los responsables del lugar adelantaron que irán incorporando distintas preparaciones para ofrecer variedad a sus clientes habituales.
La parrilla libre incluye también guarniciones y papas fritas sin límite, mientras que en una mesa de autoservicio los visitantes encontrarán diferentes ensaladas para acompañar los platos.
La propuesta se completa con entradas y preparaciones caseras, como escabeches, matambre y lengua a la vinagreta, elaboraciones que forman parte de la identidad gastronómica que Rita y Pedro buscan darle al lugar.
Días y horarios de atención
Sabor Campero tendrá distintas modalidades de atención durante la semana. Según explicaron sus propietarios, funcionará al mediodía de lunes a sábados y también los domingos.
Por las noches, la parrilla abrirá de jueves a domingo. Además, durante el mediodía ofrecerán opciones al paso.
“Está hecho con mucho amor, mucho esfuerzo, así que los esperamos”, expresó Rita durante la inauguración, invitando a los vecinos de Chacabuco a conocer el nuevo espacio.
Con un salón preparado para recibir a familias y grupos de amigos, una amplia variedad de carnes y una modalidad que permite elegir directamente en la parrilla, Sabor Campero se suma a las alternativas gastronómicas de la ciudad.
Esta es la recorrida que reaizamos:
