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Hace algo menos de un mes, Chacabuco en Red, realizó un relevamiento en 3 carnicerías de Chacabuco para consultar los aumentos que se habían realizado en el mes de noviembre.
Allí, dependiendo del comercio, registramos aumentos que iban del 18 al 27%.
Este lunes, volvimos a consultar a los mismos carniceros para conocer si hubo aumentos previos a las fiestas, algo que suele ocurrir todos los años.
En este caso los aumentos fueron del 3 al 10%. Donde menos aumentó fue en un comercio de Avenida Vieytes, donde se registró una suba del 3%. Allí el kilo de asado está a 18.800 pesos.
Otro de los comercios consultados, en Acceso Elguea Román, tuvo un aumento del 5%, llevando el kilo de asado a 20 mil pesos.
El último de los consultados, en calle San Lorenzo, incrementó el valor en un 10%, llegando a costar 18 mil pesos el kilo de asado.
El comerciante de Elguea Román, comentó además un dato curioso: en los últimos días se registraron fuertes bajas en los precios de productos de la firma Arcor relacionado con las fiestas.
De acuerdo a lo señalado, la empresa aplicó un incremento general la semana pasada en varios artículos. “Arcor aumentó la semana pasada. Le fue dando un toque a todo lo que no es fiesta”, explicó el comerciante, haciendo referencia a los productos habituales de consumo diario.
Sin embargo, la situación fue distinta en lo que respecta a los artículos vinculados a celebraciones. “Y lo que es fiesta se ve que le ha quedado ahí de clavo, porque lo bajaron con un 20-25%”, detalló, marcando una importante reducción en esos productos.
Según la misma fuente, la baja de precios estaría relacionada con una expectativa de ventas que no se habría cumplido. “Le pegaron una bajada a las cosas de fiesta, porque se ve que le habrían calculado una venta que no tuvieron”, señaló.
Finalmente, indicó que esta rebaja comenzó a aplicarse desde el viernes pasado. “Salieron a rematarlo a partir del viernes y del viernes en adelante le metieron esa baja a los productos de fiesta”, concluyó.
