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Los que estudiamos y analizamos permanentemente el mercado rural vemos que hoy se está dando una situación interesante con la ganadería.
La hacienda tiene buenos valores, y eso hace que muchos productores vuelvan a mirar la actividad de otra manera. Incluso desde CAIR, Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales, de la cual formamos parte, se viene observando algo concreto: productores ganaderos que, aprovechando la relación actual entre el valor de la hacienda y la tierra, empiezan a pensar en transformar hacienda en hectáreas.
Pero creo que hay otra oportunidad que también tenemos que mirar en nuestra zona.
Chacabuco tiene campos extraordinarios para agricultura, eso lo sabemos todos. Pero también tenemos establecimientos mixtos, bajos y sectores donde la ganadería puede complementar perfectamente a la agricultura y generar una renta que muchas veces no estamos aprovechando en todo su potencial.
Y ahí aparece también la capitalización de hacienda. Hay gente que tiene campo y no tiene hacienda, y gente que tiene hacienda y necesita dónde producir. Vincular esas dos necesidades puede generar buenos negocios para ambas partes.
Siempre digo que la ganadería es una industria a cielo abierto. Porque detrás de un animal hay inversión, alimentación, sanidad, trabajo, transporte, veterinarios, alambrados, pasturas y muchísima actividad económica.
Por eso, con los valores actuales, creo que vale la pena volver a hacer números.
A veces buscamos oportunidades mucho más lejos y tenemos una delante nuestro: aprovechar mejor nuestros campos, producir más kilos de carne y transformar esa producción en capital.
En definitiva, el campo siempre termina hablando a través de los números. Y hoy los números de la ganadería merecen, por lo menos, que los miremos.
