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El lunes 29 de junio se detectó en el Laboratorio de Prevención de Triquinosis una MUESTRA POSITIVA correspondiente a un cerdo faenado en una carneada tradicional realizada en nuestra comunidad.
Acciones inmediatas:
IMPORTANTE PARA LA COMUNIDAD:
-SIEMPRE analizá la carne de cerdo de faena casera antes de consumir o elaborar chacinados.
-Las muestras deben llegar REFRIGERADAS al laboratorio, no congeladas.
-El análisis es gratuito y previene una enfermedad grave.
- Se contactó a la familia informando el resultado positivo.
- Junto a SENASA nos dirigimos al domicilio registrado procediendo al decomiso de toda la producción elaborada.
Origen del animal: El cerdo faenado fue adquirido en otra ciudad. SENASA interdictó el campo de origen y los demás cerdos que compartían con el animal positivo. Ninguna persona que participó de la faena contrajo la enfermedad ya que no consumieron el alimento.
La triquinosis puede ser mortal. No pongas en riesgo tu salud ni la de tu familia.
Laboratorio de Triquinosis – Bromatología
Hospital Municipal del Carmen
